开车在路上撞到牛是谁的责任

在路上开车撞到牛，责任归属需由交警根据事故具体情况进行判定。根据《道路交通事故处理程序规定》，交警会考虑双方的行为是否有违章以及这些行为与事故发生的关联程度。如果牛是因为主人管理不当而出现在路上导致事故，那么牛的主人可能需要承担相应的责任。
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关于牛撞车的责任划分，主要包括全部责任、主要责任、同等责任和次要责任。在遇到这种情况时，第一时间应该报警，让交警根据现场具体情况进行责任判断。如有任何争议，还可以申请复核或提起诉讼。