在美容店交了钱，也没有消费，不想做那个项目

如果您认为美容院存在欺诈行为，确实可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条要求更多赔偿。该法条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。因此，若美容院的行为构成欺诈，您有权要求三倍赔偿，且最低赔偿额为五百元。
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除了起诉外，您还可以采取以下途径解决美容院的退款纠纷：1.向消费者协会投诉，寻求其协助调解；2.向工商行政管理部门举报，由其进行调查处理；3.若合同中存在仲裁条款或双方达成仲裁协议，可以申请仲裁机构进行仲裁。
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从法律角度，您应准备以下证据来支持退款请求：1.交款凭证，如收据、发票等，证明您已支付费用；2.与美容院协商退款的沟通记录，如短信、邮件、聊天记录等；3.美容院服务合同或项目单，证明双方的服务关系；4.如有，美容院欺诈、误导行为的证据，如宣传资料、承诺记录等。这些证据将有助于您在协商、投诉或诉讼过程中维护自身权益。